Việt Nam được biết đến với nhiều cảnh đẹp, đây là cơ hội để phát triển ngành Du lịch. Với lượng khách quốc tế và nội địa ngày càng tăng vọt kèm theo đó là các chuỗi nhà hàng, khách sạn 3 - 5 sao, ước tính đến các năm sau thì tăng khoảng 3 triệu cơ hội việc làm và tiếp tục phát triển từ 5 - 10 năm sau. Đặc biệt, bất chấp lượng lớn sinh viên ra trường hàng năm, ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng vẫn là ngành thiếu hụt nguồn nhân lực cao cấp trầm trọng. Bởi vậy, những sinh viên được đào tạo chính quy bài bản, với khả năng tiếng Anh trôi chảy luôn là những ưu tiên số 1 của hầu hết các nhà tuyển dụng trong lĩnh vực này.

Cùng tìm hiểu xem ngành Khách sạn – Nhà hàng có những chuyên ngành nào phù hợp với sở thích của bạn và cơ hội trong tương lai nhé.

Ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng

Nằm trong top những ngành HOT được khá nhiều bạn trẻ quan tâm, học ngành này các bạn sẽ có kiến thức về khách sạn, nhà hàng. Sau khi được trang bị đầy đủ kỹ năng và kiến thức, công việc các bạn cần làm là quản lý và vận hành một khách sạn, nhà hàng hoặc một chuỗi  khách sạn, nhà hàng 4 sao, 5 sao tùy vào vị trí bạn đảm nhiệm.

Mỗi ngành nghề đều yêu cầu những kiến thức và kỹ năng đặc thù cần có, đối với ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng bạn cần am hiểu sâu và có kỹ năng quản lý tốt, sự năng động, khả năng nắm bắt các tình huống xảy ra và ứng biến xử lí nhạy bén.

Sinh viên học ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng yêu cầu tiếng Anh rất cao, vì vậy nếu bạn có năng khiếu về tiếng Anh thì sẽ là cơ hội rất tốt để bạn xin việc và kiếm tiền trong tương lai.

Kĩ thuật chế biến món ăn

Ngành kĩ thuật chế biến món ăn được đào tạo ở hầu hết các trường Cao đẳng và Trung cấp nghề, trong quá trình học sẽ tìm hiểu kiến thức về ẩm thực của các quốc gia. Ẩm thực thế giới thì vô vàn và rất phong phú, trong quá trình học bạn sẽ “vô tình” phát hiện mình có “duyên” với món ăn Châu Âu hay Châu Á để theo đuổi nó đến cùng.

Đây là ngành yêu cầu sự tỉ mỉ, cẩn thận và khéo léo, các bạn không chỉ được học mỗi lý thuyết mà còn được học thực hành rất nhiều. Việc thực hành sẽ giúp nâng cao kỹ năng tay nghề, làm việc thực tế để khi tốt nghiệp đi xin việc sinh viên sẽ không bỡ ngỡ với những gì ngoài thực tế. Bởi lẽ có những công việc học trên sách vở và ngoài thực tế rất khác nhau. Vì vậy, với nghề đầu bếp khuyến khích những bạn có con mắt thẩm mỹ, đam mê với ẩm thực, sự sáng tạo và am hiểu sâu về kiến thức dinh dưỡng nên đi học.

Để ngành Du lịch càng phát triển, các chuỗi khách sạn, nhà hàng có lượng khách hàng ổn định mỗi năm phải cần đến nhân sự nghề bếp để duy trì hoạt động. Ngoài các hoạt động dịch vụ tốt thì người đầu bếp được coi như “linh hồn” của một khách sạn, nhà hàng. Hiện nay, Việt Nam có rất nhiều các khách sạn và nhà hàng với số lượng khách đông đảo hàng năm, đặc biệt mùa du lịch có thể thấy còn bị quá tải.

Vậy nên, nếu bạn là người sáng tạo, đam mê với ẩm thực là lợi thế để lựa chọn học nghề đầu bếp để có nhiều cơ hội xin việc khi tốt nghiệp.

Quản lý sự kiện

Quản lý sự kiện là một ngành mới trong chuỗi ngành đào tạo về Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, nhưng không phải vì thế mà không được nhiều bạn trẻ quan tâm. Một người luôn sáng tạo, có khả năng lãnh đạo và tư duy tốt các bạn nên thử sức với ngành quản lý sự kiện. Do nhu cầu thị trường và cũng do tính chất là một ngành mới nên hiện nay đang cần nhiều nhân sự.

Đây là một ngành bạn sẽ là người đứng ra kết hợp với những bộ phận khác để tổ chức các sự kiện lớn hoặc nhỏ ở các khách sạn, nhà hàng. Tố chất cần có để bạn theo đuổi nghề này là sự cẩn thận, năng động, trẻ trung, sáng tạo, có khả năng lãnh đạo Teamwork và làm việc độc lập.

Trên đây là một số thông tin về ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng giúp các bạn có cái nhìn tổng thể và đưa ra những quyết định phù hợp khi lựa chọn ngành học cho bản thân mình.

LIÊN HỆ:

KENT INTERNATIONAL COLLEGE

•  (028) 7300 3969 - 1900 6456
•  Hotline: - 0938 762 456
•  info@kent.edu.vn
•  219 - 221 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 17, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM.
•  www.kent.edu.vn