- Cung cấp kiến thức, nghiệp vụ về nhà hàng - khách sạn như quản lý hệ thống phòng, quản lý nhân viên, quản lý khách hàng, chuẩn bị sự kiện, giải quyết rủi ro, am hiểu về các loại rượi và thực phẩm thường dùng tại khách sạn, có kiến thức văn hóa đặc trưng đa quốc gia, am hiểu về luật lưu trú.

- Sinh viên sau khi tốt nghiệp sẽ đảm nhiệm tốt các công tác chuyên môn về quản trị lễ tân, quản trị phòng, quản trị ẩm thực, quản trị nhân sự, quản trị khu resort, marketing trong nhà hàng - khách sạn, văn hóa ẩm thực,... và có kỹ năng xử lý các tình huống có liên quan đến nghiệp vụ khách sạn phát sinh trong thực tế.

Những tố chất nhận biết bạn phù hợp với ngành Quản trị khách sạn 

- Tự tin, năng động, thích khám phá

- Cẩn thận, tỉ mỉ, chu đáo

- Thích tiếp xúc với nhiều người, thân thiện, nhiệt tình và nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý người khác

- Có năng khiếu tổ chức quản lý, sắp sếp công việc và mong muốn làm việc trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng

- Chuyên viên các bộ phận tiền sảnh, lễ tân, phòng, ẩm thực, bếp, hội nghị yến tiệc, kinh doanh, tiếp thị,... tại các resort, khách sạn, khu du lịch nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí

- Cán bộ điều hành, tiếp thị, nhân sự, tài chính tại các cơ quan nghiên cứu, kinh doanh du lịch trong và ngoài nước. 

• Tổng quan du lịch, nhà hàng, khách sạn
• Văn hóa trong hoạt động nhà hàng khách sạn
• Tâm lý khách hàng 
• Luật du lịch
• Quản trị lễ tân khách sạn
• Quản trị tiền sản
• Quản trị kinh doanh lữ hành
• Kỹ năng quản lý thời gian

Hiện tại, theo khảo sát của Trường Cao đẳng Quốc tế KENT, mức lương của ngành Quản trị nhà hàng sẽ tùy thuộc vào vị trí, năng lực, kinh nghiệm, nơi làm cũng như môi trường làm việc. Cụ thể như sau: 

- Nhân viên mới ra trường: từ 8.000.000 đến 10.000.000/ tháng

- Trợ lý quản lý nhà hàng dao động từ 10.000.000 đến 15.000.000/ tháng

- Trợ lý khu vực ẩm thực dao động từ 15.000.000 - 20.000.000/ tháng

- Mức lương cấp quản lý dao động 20.000.000 - 35.000.000/ tháng

- Mức lương giám đốc điều hành dao động từ 50.000.000 đến 80.000.000/ tháng